【本物へのこだわり】
記憶に残る物語をつくる
琵琶湖のほとりの農家さんが丹精込めて育てた近江米を使わせて頂き、
滋賀県東近江市にて米粉やもち粉の製造を行っている会社です。
地元生産加工の取り組み評価を受け、ANAファーストクラス並びにビジネスクラス機内食に米粉パンの食材として採用されました。
【人や地域とのつながり】
この風景が好きだから
日本遺産に認定された「水郷の里伊庭」で昭和28年に先代が創業いたしました。
恵まれた水と恵まれた水田、夏のはじめ水辺にはホタルが飛び交います。
琵琶湖周辺の水辺環境が残る風景のなかで、良質素材を大切に自社製粉しています。
【未来につなげる】
後世まで続く仕組みづくり
外国産小麦を輸入し消費するモデルから子どもたちの未来のために、
地元で生産、加工、消費する「地元産米粉モデル」の構築をし、
持続可能な仕組みづくりを行っています。
現在は、保育園・小中学校への給食の提供、
また有機無農薬・離乳食用の米粉を製造しております。
